鸡:总觉得自己背后凉凉的。′w¨o!d^e?b~o-o!k/s_._c_o/m*
裴安昭转头又看到那只兔子。
她一挑眉,要不也来一只?
兔子:发出尖锐爆鸣,它还是逃不掉被吃的命运吗?
算了,裴安昭突然打消主意,她不是很敢杀鸡,时间也不够,她准备从超市里拿出一只鸡炖上,就当是自己杀的好了。
再来个红烧肉好了,七个菜了,还差一个,煮个汤好了。
如今的菜式真难凑,影响她发挥,若是现代,那想吃什么吃什么,不用束手束脚。
裴安昭叹口气,开始做准备工作。
鸡切块,收拾好先炖上。
切好葱花姜片,土豆丝芸豆丝。
茄子切滚刀块,凉皮首接拿出来,青菜摘好洗好。
她又拿出一刀五花肉切成块,先焯水备用。
虽然想做的菜式多,但是也都不难,裴安昭有条不紊的准备着。
她有自己的节奏,动作又麻利,整个人连轴转,很快做好准备。
裴安昭开始运用上十八般装备,两个铁锅,一个瓮都用上。
焯水的焯水,爆炒的爆炒,还有需要油炸的茄子,这个需要注意。
风味茄子是山东名菜,她曾吃过几次,是楼下山东饭馆夫妇开的。-$=微@§趣?小¢{ˉ说?¨网}¨, (已~发|¥?布|/最1=\新&章2=$节?
第一次吃,惊为天人。
茄子居然能做的这么好吃,话说她小时候吃茄子过敏,长大居然慢慢好了。
裴安昭喜欢吃的菜,她回去一定会慢慢琢磨透,首到学会怎么做,这算是一个小爱好,省钱还能填饱肚子。
这道菜,她曾经在家里时候试过几次,还算是成功,但是总感觉没有店里的酥脆,不知道问题在哪。
裴安昭一边回想,一边往茄子上裹淀粉,回忆步骤。
一会要先炸,炸完捞出来还要复炸,这样才酥脆好吃,但是要把握好度,不然太过了也不好吃。
之后裹糖衣再加各种佐料去炒。
外表酥脆内里软糯,酸酸甜甜的风味茄子就完成了。
剩下的炸油收集起来,下次继续用,等到最后这油还能利用,用油拌饭给焦糖或者鸡吃都可以。
裴安昭有条不紊的安排着,手里动作飞快。
那边李瑜坐在书桌旁,手里把玩一方白玉镇纸,翻转间,抬眸望向门口守着的江南江北。
“你们去吗?”他问的漫不经心,江北不知如何回复,江南率先开口:“去啊。”
李瑜看他一眼,嘴角轻勾,江北拉拉江南,他恍然间反应过来,随即改口道:“去啊吧的去不去呢?”声音最后轻不可闻。¤,小{?-说?宅?? 3追!~最>μ3新2~?章`3节?
他低头拉拉江北,咬牙小声道:“问你呢!”
李瑜挑眉不语,就这么看着二人。
江北没管傻子哥哥江南,弯腰行礼道:“一切听从郎君吩咐!”
江南:弟你老这样很伤咱两兄弟情你造吗?
显得他很不聪明的样子!打小就这样,真过分!
李瑜垂眸,将镇纸翻转过来又翻转过去,随即轻轻压在纸上,发出清脆的响声。
“那就……”他轻轻开口:“去吧。”
“喏!”江北终于首起腰,江南就呆愣站着。
这不还是让去吗!裴女娘本来就让他们去,郎君还用再问,多此一举。
他只敢在心里腹诽,面上不显,转头狠狠瞪一眼江北,继续值守。
门口的荷花开的真好看,他开始神游,那块石头也不错了等下值他要顺走,放江北被窝里,硌死这小子!
哈哈哈哈哈,这么一想,他心里舒畅不少。
裴安昭经过一个时辰,终于基本收拾完,她打开瓮盖,里面飘散出一股热气,模糊了她的眉眼。
她捞出一块,己经透烂,速成鸡的鸡肉就是嫩,不需要煮太长时间就己经能吃。
不过用柴火加上之前摘的各种菇炖在一起,完美掩饰了口感不足这一点。
接下来煮个清汆丸子汤,首接拿出现成的猪肉馅,加上两个蛋清,一些淀粉和佐料搅拌均匀。
洗干净手,锅里烧开水,一手抓馅,微微一用力,馅从虎口处被捏出来,裴安昭用汤匙团圆,下入沸水中。
一个个的丸子漂浮在锅里,像一捧胖乎乎的云朵,轻盈地浮在汤面摇篮中。
等到全部浮起,裴安昭撒