不少,这些笋又鲜又嫩,个头又大。
她留出一些,把剩下的都放进超市保存。
该怎么做这些笋呢?
裴安昭凝神思考,一边把冲刷干净的竹叶收好。
她最终决定,想吃春笋腊肉。
先从超市中拿出一块腊肉,切出巴掌大的一块,扔到锅里加水煮,剩下的回归原位。
虽然她有不少物资,也要省吃俭用。
煮好的腊肉捞出切片。
在锅中重新倒水,起火烧开。
把切成片的春笋放入,春笋不焯水会有一股涩味。
不需要焯太久水,在开锅后两三分钟后裴安昭就赶紧捞出控干备用。
紧接着她又拿出葱蒜红辣椒,蚝油生抽。
油热放葱蒜辣椒爆香,呲啦一声,热气氤氲,模糊了她的眉眼。
她加入腊肉,炒至晶莹剔透,腊肉的肥边变得焦黄。
倒入春笋片,随后动作利落的加入适量生抽蚝油。
裴安昭没有额外放盐,腊肉就算煮过也自带一股咸香,过多的盐会盖住春笋的鲜。
等到炒熟,裴安昭动作麻利的盛出来,盘子是从超市里拿出来的双枪骨瓷星光盘。
洁白无瑕的盘身,里面是绯红镶嵌金边的腊肉配上油汪汪脆生生的小笋,还有适当的红辣椒点缀在旁边,一股浓郁的鲜香霸道的钻进鼻腔。
裴安昭拿出花卷,卷上一口菜送入口中,这滋味,怎么一个美字了得!
吃完堂屋门口稍微休息会,裴安昭摸着滚圆的肚子,在这里生活太过惬意,相信过不了多久,她就该胖乎乎的。
吃完饭不能立刻休息,裴安昭慢吞吞坐起身,趁着暖阳,不如再去许家走一趟。
她起身,拿出七八个蒸好的花卷,细致的用竹叶包好。
一片竹叶大概能包三西个花卷,连同前几天找到的山鸡蛋,用布包裹着,带下山去许家。
这时候村里的人家才开始做午饭,她吃的早了些。
裴安昭悠闲地走在村间小路上,正是家家户户炊烟忙。
不知道是谁家的捣蛋鬼上蹿下跳,惹的家里的阿娘大声叱骂,传来一阵河东狮吼,又是谁家的阿耶低声劝阻,满满烟火气。